Котлеты морковные — С днём моркови! 🎉 — Оздоравливающее питание

Подробно про обеззараживание продуктов говорю здесь: 🧼 Рецепт домашней муки здесь: Ингредиенты: • морковь Х грамм (например, порция 200 г)  • мука 50% от Х  • приправы и соль по вкусу Варианты приправ: семена кумина, семена кориандра, имбирь, чеснок, перец душистый, тимьян, розмарин, семена фенхеля, семена сельдерея, цедра лимона, ягоды барбариса 1. Хорошо помыть и подержать в антисептике сырую морковь, сделать домашнюю муку из высушенных круп.  2. Мелко натереть морковь, добавить к ней муку, приправы и соль, хорошо перемешать, дать настояться 10 минут для пропитывания муки соком из моркови. Если сока получилось совсем мало, то добавить чуть воды на глаз.  3. Сформировать не высокие котлеты, чтобы их середина легко готовилась, и отправить в пароварку. Если мука из злаков или псевдозлаков (овёс, гречка, пшено, рис, киноа, амарант, теф), то парить 20 минут, если мука из бобовых (чечевица, горох, фасоль, нут, маш), то парить 40 минут. Плотно друг к другу их не располагать, потому что на пару они увеличатся в размерах.  4. Готово. Съесть котлеты в ближайшие 24 часа для получения максимальной пользы. Если хотите поблагодарить меня финансово, то мои реквизиты здесь: #едадомашняя