Очень вкусная ТАДЖИКСКАЯ СЛОЁНАЯ ЛЕПЁШКА.Фатири вараки.

Кто спрашивал рецепт слоеных лепешек, приготовленных в духовке без масла? Держите рецепт. Лепёшки приготовлены с минимальным количеством масла. Подаются к первым блюдам, к чаю и просто так! 1 кг. муки, 600 мл. теплой воды, 1 ч.л. сухих дрожжей, 2 ч.л. соли, 2 ст.л. раст. масла и растопленное сливочное масло 150 гр. В теплую воду добавить дрожжи, соль, масло, просеять муку, замесить тесто, накрыть оставить на 10 минут. Через 10 минут достать тесто, разделить на 4 части, каждую тонко раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, свернуть в рулет, затем рулет ещё раз свернуть улиткой и раскатать в лепешку, сверху проколоть вилкой, посыпать кунжутом. Выпекать 220-250*С около 20 минут. Вкусные лепёшки готовы. #ЗнаменитаяТаджикскаяЛепёшкаСначинками