Очень вкусное домашнее печенье с начинкой

Для теста: 400 г муки 240 г сливочного масла 100 г сметаны любой жирности (у меня 20%) 1 яйцо 5 г сухих дрожжей 15 мл воды 2 ст. ложки сахара Для начинки: 100 г изюма 4-5 бананов сахар по вкусу (у меня 4 ст. ложки) 1 ст. ложка молотой корицы