Сочный утёнок фаршированный яблоками и жареным луком.

Нам понадобиться: - Тушка утёнка - Приправа "Итальянские травы" - морская соль, розмарин, тимьян, паприка сладкая, розовый перец, чабер, базилик, эстрагон - Лук 2 шт. - Масло подсолнечное - Яблоки 5 шт. - Запрака "Пряный базилик и пармезан" : Оливковое масло, базилик, пармезан, чеснок, морская соль, томатная паста, сахар, винный уксус, лимонный сок - Соль Моем, вытираем полотенцем бумажным утёнка. Натираем внутри и снаружи приправой "Итальянские травы". Жарим до золотистой корочки лук, солим, перемешиваем с нарезанными яблоками. Фаршируем утёнка. Зашиваем или скрепляем зубочистками. Духовку разогреваем до 180 градусов. Оборачиваем утёнка фольгой и отправляем в духовку на 70-80 минут. Достаем из фольги, поливаем жиром и отправляем в духовку до хрустящей корочки. Процедуру повторяем еще 2-3 раза с интервалом в 5-7 минут. #уткадомашняя