Wellness - ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Исследования, проводимые институтом питания (НИИ ПИТАНИЯ РАМН) в России в последние несколько лет, выявили существенные нарушения питания: 1. Недостаточным потреблением белков; 2. Избыточным потреблением жиров (особенно животного происхождения); 3.Дефицитом витаминов и минералов 4. Дефицитом макро- и микроэлементов (железа, кальция, железа, йода, фтора, цинка, селена и др.); 5. Дефицитом пищевых волокон; 6. Немаловажную роль играет также относительно большое потребление населением, прежде всего городским, рафинированных продуктов питания. Таким образом, в современном урбанизированном обществе возникает диссонанс между энергопотреблением и энергозатратами, что заставляет искать альтернативные пути решения проблемы рационального питания населения. Пути решения задач: 1. Внедрение в рацион БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК (БАД) на основании поставленных задач и изучения пищевого статуса; 2. Восполнение основных нутриентов путем включения в рацион; 3. Замена некоторых продуктов диетическими. ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ это специальные пищевые продукты: • предназначенные для систематического употребления в составе пищевых рационов всеми возрастными группами здорового населения, • обладающие научно обоснованными и подтвержденными свойствами, • снижающие риск развития заболеваний, связанных с питанием, • предотвращающие дефицит или восполняющие имеющийся в организме человека дефицит питательных веществ, • сохраняющие и улучшающие здоровье за счет наличия в их составе физиологически...