Яблочный заливной пирог — нежный, сочный и простой рецепт

Заливной яблочный пирог получается нежным, сочным и мягким. Показываю простой рецепт яблочного пирога, который легко приготовить в духовке. Разбираем, как сделать заливной пирог с яблоками, чтобы пирог не был сухим снизу и не оставался сырым внутри. В этом видео: как приготовить заливной яблочный пирог в духовке какое тесто использовать для заливного пирога как сделать яблочный пирог сочным и не сухим сколько выпекать яблочный пирог как добиться мягкой текстуры Этот рецепт подходит для повседневной выпечки и легко повторяется. 📝 Ингредиенты (отработанная версия) • мука — 260 г • масло сливочное холодное — 145 г • очень холодная вода — 95 г • уксус 9% — 1 ч. л. • водка — 1 ч. л. • соль — 1 ч. л. без горки • яблоки очищенные — 750-800 г • сахар — 80 г • кукурузный или картофельный крахмал — 18 г • корица — 1/2 ч. л. по желанию Заливка: • яйцо — 1 шт. • сметана — 25-30 г • сахар — 35-40 г 🔹 Краткий алгоритм приготовления: Подготовить яблоки для начинки. Замесить тесто для заливного пирога. Распределить начинку и залить. Выпекать до готовности. Дать немного остыть перед подачей. 🔍 Этот рецепт ищут как: заливной яблочный пирог яблочный пирог рецепт пирог с яблоками простой яблочный пирог пирог с яблоками в духовке Рецепт основан на Л. А. Лагутина «Пироги для сладкоежек» с корректировкой пропорций для домашней кухни. 📌 Подробно разобрала нюансы, которые влияют на результат — пропорции, ошибки и варианты замены ингредиентов. Выбирайте удобную площадку:...