Славная УХА из головы семги и РАССТЕГАИ с рыбой. Наваристая.

В видео расскажу как просто приготовить уху из головы семги. А какая уха без сочных расстегаев с рыбой? Наваристая уха с мягкими и сочными расстегаями - двойное удовольствие. Ингредиенты для ухи: голова семги 650 г. 2 средние или 1 большая луковица средняя морковь 4 средних картошки 2 литра воды несколько веточек петрушки и укропа соль и черный перец по вкусу 3 лавровых листа Ингредиенты для расстегаев: - тесто: 1 стакан (250 мл.) теплого молока 1 ст. л. сахара + 1 ч. л. сахара 5 г. сухих быстродействующих дрожжей (см. требуемое количество на упаковке дрожжей) яйцо + 1 желток для смазки расстегаев 1/2 ч. л. соли 2 ст. л. растопленного сливочного масла 3 стакана (400 г.) пшеничной муки 20 г. сливочного масла растительное масло - начинка: 3 тушки красного окуня без головы (300 г. филе) отваренные полстакана риса яйцо, сваренное вкрутую соль, черный перец по вкусу 90 мл. рыбного или куриного бульона #рыбныйсуп