🧇 Вафли из рисовой муки на кефире / Полезные и без глютена

ПП вафли на кефире с добавлением рисовой муки — это отличный вариант полезного завтрака или перекуса для тех, кто следит за своим питанием. Блюдо понравится многим: вафли получаются нежными, с едва уловимым сырным ароматом, а готовятся совсем несложно. И главное — они действительно вкусные и аппетитные! 👩🏻 Автор рецепта - Ната ИНГРЕДИЕНТЫ Кефир - 90 мл Яйцо - 2 шт. Рисовая мука - 110 г Соль - 1 щепотка Разрыхлитель - 1 шепотка Сыр твердый - 30 г Масло - для смазывания панелей * На выходе 5 вафель. КАК ПРИГОТОВИТЬ... 1. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и слегка взбейте вилкой или венчиком. 2. Влейте в миску кефир комнатной температуры. Хорошо перемешайте до однородности. 3. Добавьте рисовую муку и разрыхлитель. Перемешайте тесто до гладкой консистенции без комочков. На этом этапе оно должно быть похоже на густую сметану. 4. Натрите сыр на мелкой тёрке и аккуратно вмешайте его в тесто, чтобы равномерно распределить. 5. Перед началом выпечки хорошо разогрейте вафельницу. Смажьте пластины небольшим количеством растительного масла (или используйте кулинарный спрей). 6. Выкладывайте тесто порционно — примерно по 2 столовые ложки с горкой на каждую вафлю. Закройте крышку и выпекайте 3–4 минуты, пока вафли не станут золотистыми и хрустящими по краям. 7. Готовые вафли аккуратно подденьте лопаткой и переложите на тарелку. Совет: Эти вафли отлично подходят как основа для полезных завтраков — можно намазать творожный крем, намазать медом или дополнить...