СУПЕР СЛОЁНАЯ ЛЕПЁШКА В ДУХОВКЕ с разными начинками. Katlama

Рецепт: 1 кг. муки (или чуть больше), 600 мл. теплой воды, 1 ч.л. сухих дрожжей, 2 ч.л. соли, 2 cт. л. раст. масла 150 -200 г. растопленного сливочного масла. Начинка: 1. с зеленью: укроп, петрушка, кинза и мелконарезанный лук. 2. с луком: лук репчатый, можно ещё добавить шкварки. 3. со специями: тмин, семена кориандра, красный молотый перец, острый молотый перец. Приготовление: просеять муку, добавить теплую воду, дрожжи, соль, масло, замесить тесто, накрыть оставить на 10 минут. Через 10 минут достать тесто, разделить на 4 части или на больше частей. Каждую тонко раскатать, ОБИЛЬНО смазать растопленным сливочным маслом, выложить начинку, свернуть в рулет, затем ещё раз и раскатать в лепешку, сверху проколоть вилкой, смазать молоком, можно посыпать кунжутом. Выпекать 220-250*С около 20 минут. Вкусные лепёшки готовы. год 2021 меню 2021 лепёшка #меню2021