Бездрожжевой хлеб дома - без закваски, без кефира, без расстойки теста

Для приготовления бездрожжевого хлеба понадобится: • Мука – 350 гр • Вода – 300 мл • Сода – 5 гр • Соль – 5 гр • Лимонная кислота – 4-5 гр Этапы приготовления бездрожжевого хлеба в домашних условиях: 1. Добавить к лимонной кислоте 2-3 ложки воды от общего количества – размешать до растворения лимонной кислоты 2. Соединить в одной миске муку, соль и соду – перемешать 3. Добавить к сухим ингредиентам сначала чистую воду, а затем воду с лимонной кислотой 4. Очень быстро замесить тесто (месить не больше 4-5 минут) 5. Переложить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой 6. Выпекать хлеб в разогретой до 100 градусов духовке на протяжении 10 минут, затем поднять температуру в духовке до 200-220 градусов и выпекать хлеб еще 60-70 минут 7. Форму с готовым хлебом достать из духовки и оставить на столе на 15-20 минут 8. Достать хлеб из формы, снять пергаментную бумагу и оставить до полного остывания #хлеббездрожжей