Ветчина сырокопчёная или как закоптить ветчину. Мальковский Вадим

Ветчина сырокопчёная или как закоптить ветчину. Сырокопченая ветчина является одной из разновидности популярной мясной закуски, которая готовится из свинины путем холодного копчения мяса. Это довольно редкий деликатесный продукт, который сложен в приготовлении, но всегда порадует всех, сидящих за любым столом. Ингредиенты: • окорок задний свиной Специи на 1 кг сырья: • соль - 10 г; • соль нитритная - 10 г; • сахар - 2 г; • перец душистый - 1 г. #malcovsky Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте. Заранее спасибо.. Поддержите канал | Voluntary donation ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5 Спасибо | Thanks