ОВОЩНЫЕ БЛИНЫ ПО-КОРЕЙСКИ

Хрустящие снаружи и сочные внутри овощные блины - отличный вариант сытного перекуса или легкого ужина. В основе - тёртый картофель, морковь, сладкий перец и лук, соединённые нежным тестом с добавлением крахмала. Блины получаются румяными с аппетитной корочкой и ярким овощным вкусом. Продукты (на 3 порции) Картофель - 320 г (вес очищенного и натертого - 230 г) Морковь - 150 г (вес очищенной и натертой моркови - 100 г) Лук репчатый - 150 г Перец сладкий - 80 г Яйца - 2 шт. Лук зеленый - 20 г Мука - 130 г Крахмал картофельный - 35 г Соль - 3/4 ч. ложки или по вкусу Вода - 80 мл Перец черный молотый - 0,3 ч. л. Масло растительное в тесто - 45 мл (+ для жарки - 50 мл) #ОвощныеБлины