Жареная радужная форель

Жарим рыбку.Радужная форель( 2 штуки форели,постное масло для жарки,мука 150 гр.соль 0,5 чайной ложки)Приготовление.Почистим рыбку от чешуи со всех сторон,удалить с брюшины внутренности,порезать на кусочки.Каждый кусочек посолить и обмакнуть в муку со всех сторон.Заранее разогреваем сковородку , выливаем 4 столовые ложки масла постного и на среднем огне обжариваем с двух сторон,и прикрываем крышкой ,когда обжариваем с другой стороны,чтобы рыбка хорошо приготовилась внутри Приятного аппетита!