Турнедо из свинины в беконе

Всем привет. Сегодня у нас в гостях французский гость — турнедо. До самой известной разновидности этого блюда «Турнедо Россини» нам дороговато, однако ничто не мешает сварганить вкусную штуку из более простых продуктов. Кстати, 7 лет назад мы делали нечто подобное, и тогда рецепт от Шефмаркета был ближе к оригиналу (говяжья вырезка, свежий шалфей и т. д.), но времена меняются, цены кусаются всё больнее и сегодня готовим из более доступных ингредиентов. • Картошка, 500 гр. • Свиная вырезка, 360 гр. • Бекон с/к 6 шт. • Помидоры черри, 6-8 шт. • Сушёный шалфей, 1 ч. л. • Молотый чеснок, 1 ч. л. • Петрушка • Растительное масло, соль Разогреваем духовку до 180°С. Картошку моем, нарезаем кружками 2-3 мм толщиной, мясо режем на 6 частей, помидоры разрезаем пополам. Картошку отвариваем в подсоленной воде 15 минут. На полоски бекона крошим шалфей, заворачиваем мясо. Обжариваем рулеты на сильном огне по минуте с каждой стороны, сковороду сохраняем. Выкладываем картошку и рулеты на противень, солим, по вкусу, посыпаем молотым чесноком и отправляем в духовку на 15 минут. На сковороде из-под мяса обжариваем помидоры со стороны срезов пару минут. Подаём, украсив петрушкой и помидорами. Приятного аппетита!