Пекинская капуста по- корейски.Острая закуска на скорую руку!

Закуска из пекинской капусты, приготовленная по- корейски,-простое,пряное,очень вкусное блюдо,которое подойдет к запеченному мясу,рыбе,жареным сосискам или колбаскам . Рецепт приготовления: Пекинская капуста весом 1кг.300 грамм, 2 моркови, перец чили 2 стручка, чеснок 3 зубчика,сахар коричневый или белый 2 столовые ложки,пол чайной ложки соли, пучок кинзы, черный и белый перец по вкусу,приправа для моркови по корейски, 175 мл раскаленного растительного масла, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка 25% уксуса. Рассол для капусты: 600 мл воды кипяченной остуженной, 1 столовая ложка с верхом соли. Всем желаю приятного аппетита!