Уникальный Черемуховый торт. Нужный бисквит и йогуртовый крем. Мега вкусно!

Бисквит D=20cm 1. Молоко - 250 мл. 2. Черемуховая мука - 120 гр. (у ней уникальный вкус и заменить её не получится) 3. Мука в/с - 120 гр. 4. Разрыхлитель - 5 гр. 5. Яйца СО - 3 шт. 6. Соль - 2 гр. 7. Сахар - 170 гр. 8. Растительное масло - 30 гр. 1) Разогреваем духовку до 180С. и подготавливаем форму для выпечки. 2) Всыпаем черемуховую муку в горячее молоко, перемешиваем до однородности, и добавляем растительное масло, даем массе остыть, нам она нужна теплой. 3) Яйца с сахаром и солью взбиваем в пышную пену, и просеиваем в них муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем лопаткой. 4) Соединяем яичную смесь с черемуховой. И сразу выпекаем. 5) Выпекаем при 180С - 40-45 минут, готовность проверять зубочисткой. Крем: 1. Творожный сыр - 500 гр. 2. Сахарная пудра - 90 гр. 3. Сладкий йогурт - 300 гр. 4. Желатин - 5 гр. 5. Вода - 30 гр. 1) Замочить желатин водой и оставить набухать. 2) Творожный сыр смешиваем с сахарной пудрой. 3) В йогурт влить распущенный желатин и хорошо перемешать. 4) Соединить обе составляющих миксером до однородности. ******************************************************************** Рекомендации: 1) Перед тем как нарезать ягоду для декора, бережно оторвать "ботву". Приклеить ягоды к торту и только потом добавить ботву. 2) Чтобы избежать крошек на торте, можно оставить немного крема, или сделать его в немного большем количестве, например на 10-20% 3) Чтобы по бокам не было пустот, можно использовать кольцо большим диаметром. Крема естественно надо...