Лимонный ЧИЗКЕЙК вкуснее чем в РЕСТОРАНЕ! Секреты приготовления ИДЕАЛЬНОГО ЧИЗКЕЙКА

Приглашаем на бесплатный мастер-класс по тартам от шеф-кондитера Александры Овешковой. Вы узнаете как легко приготовить потрясающий Тарт «Груша ваниль шоколад» в домашних условиях: Шоколадно-фундучное сабле - рецепт теста для тартов Компотэ Груша Взбитый ванильный ганаш Запечённый шоколадный крем с грушей В этом видео мы с вами пошагово приготовим безумно вкусный лимонный чизкейк. Вообще чизкейк это классика современных десертов. Он есть практически в каждой кофейне, кондитерской или ресторане, да и наверняка многие из домохозяек тоже готовили его. Но сегодня шеф-кондитер Александра Овешкова поделится с вами всеми секрета своего рецепта, чтобы ваш чизкейк получился вкуснее чем в ресторане. А также вы узнаете несколько главных ошибок, которые ни в коем случае нельзя допускать при приготовлении чизкейка. Подписывайтесь на канал о том, как готовить вкусные современные десерты и зарабатывать на этом: Список ингредиентов и рецепт для приготовления лимонного чизкейка (форма 24-28 см): Песочная основа: • Пшеничная мука (100 гр.) • Миндальная мука (35 гр.) • Сахарная пудра (45 гр.) • Холодное сливочное масло (1) (75 гр.) • Растопленное сливочное масло (2) 40-45 ℃ (40 гр.) • Желток яйца (1 шт.) Сухие ингредиенты превратить в крошку вместе с холодным сливочным маслом (1), порубленным маленькими кубиками. Добавить желток. Долго тесто не замешивать. Раскатать между двумя листами пергамента толщиной 4 - 5 мм. Выпекать при 165 ℃ до полуготовности. Остудить. Превратить в крошку в...