Дмитрий Мельников о карьерном пути от бармена до управляющего. Гостиничный бизнес, маркетинг и люди.

Валентина А. Осокина, развивает гостиничные бренды и маркетинговые коммуникации с 2008 г. Реализовала масштабные проекты в России, Марокко, Болгарии, Вьетнаме, на Мальдивах. Применяет опыт работы в таких top-luxury сетях как Six Senses, Soneva, Kempinski. Обучает органическому продвижению и усиливает стратегии продаж и маркетинга для объектов размещения. Дмитрий Мельников, более 20 лет в индустрии гостеприимства; прошел путь от помощника бармена до генерального директора сети отелей WONE HOTELS (ex. Sokos Hotels) (в течение двух лет являлся генеральным директором курорта Игора, входящего в группу компаний АКБ «Россия», крупнейший курорт СЗФО). Имеется опыт открытия отелей с момента проектирования, запуск многофункциональных комплексов, опыт успешного ребрендинга существующих отелей; эксперт всероссийского конкурса Мастера Гостеприимства, амбассадор Общероссийского Союза Индустрии Гостеприимства (ОСИГ). 00:00 Знакомство с Дмитрием 5:38 Кто такой Дмитрий Мельников и открытие нового пятизвездочного отеля 05:39 Открытие отеля и подбор команды 09:25 Как работает кросс-тренинг 11:18 Структура отдела продаж и маркетинга 17:20 Маркетинг и стратегическое развитие 22:58 Создание команды и атмосферы в отеле 24:50 Кадровый голод и проблемы индустрии 27:42 Функционал маркетолога и построение коммуникации с аудиторией 35:12 Организационная структура отеля 38:58 Маркетинг и продажи 41:40 Зарплаты и аутсорсинг 48:03 Управление репутацией и работа с обратной связью 53:22 Работа с отзывами...