Парижский флан: нежный кремовый пирог своими руками

✨ Представьте себе нежный кремовый десерт с золотистой корочкой, который тает во рту и переносит вас прямо в сердце Парижа. Это — парижский флан. Его подают в французских пекарнях рядом с круассанами и эклерами, но приготовить его можно и дома. Минимум ингредиентов, простой рецепт и максимум вкуса — результат вас точно удивит! Для песочной основы (форма d16 см): Масло сливочное 82,5% - 100 гр Сахарная пудра - 75 г Яйцо - 40 г (1С 1 шт) Мука пшеничная - 250 г Соль - 0,5 ч.л Для крема: Молоко 3,2% - 500 г Желтки - 100 г (5 желтков С1) Сахарная пудра - 130 г Крахмал кукурузный - 45 г Ванильный стручок - 1 шт Автор Виктория @vkyyysno_to_kak