Лучший Осенний Десерт! Тыквенные Капкейки с Крем-Чизом и Карамелью Тоффи 💛

Осень — время уютных десертов! 💛 Эти тыквенные капкейки с солёной карамелью Тоффи и нежным крем-чизом покорят вас с первого кусочка. Невероятно мягкие, ароматные, с нотками корицы и муската — идеальное угощение к чаю в прохладный день 🍁 Попробуйте — и осень станет вкуснее! Тыквенное тесто (8 шт) Ингредиенты: • Яйца С1 – 2 шт. (110 гр) • Сливочное масло (82,5%) – 110 гр. • Сахар – 80 гр. • Мука – 155 гр. • Корица и Мускатный орех – по 0.5 ч. л. • Грецкий орех – 35 гр. • Молоко – 45 гр. • Тыквенное пюре – 80 гр. • Разрыхлитель 1 ч. л. (3 гр) •Соль Карамель «Тоффи» Ингредиенты: • Сливки Чудское озеро 33% – 112 гр. • Глюкозный сироп – 8 гр. • Сахар – 105 гр. • Сливочное масло (82,5%) – 68 гр. • Желатин (220 блюм) – 3 гр. + Вода – 12 гр. • Соль (по вкусу) Крем-Чиз Ингредиенты: • Творожный сыр (не менее 60%) – 270 гр. • Сахар – 40 гр. автор рецепта Кристина Шпис