Блинный ТОРТ, диаметр формы 20 см...🥞🍓😋

Для блинов: Яйца - 4 шт Молоко - 500 мл Сахар - 2 ст.л Соль - шепотка Мука пшеничная - 14 ст. ложек Масло растительное - 5 ст.л Кипяток - 200 мл (в самом конце) Для крема: Творожный сыр - 500гр Сливки 33% - 250мл Сгущенка - 250гр Для начинки: Вишня без косточки - 300 грамм Кукурузный крахмал - 1 ст л Вода - 6 ст ложек Сахар - 80 гр Тесто для блинов я готовлю в чаше блендера, смешиваю все ингредиенты сразу, а в самом конце добавляю кипяток, он как раз даст блинам ту самую мягкость и ажурность Для вишневой начинки - вишню без косточек отправить в сотейник, добавить сахар, довести до кипения, кукурузный крахмал смешать с водой и добавить к вишне, масса сразу загустеет, можно выключать, охладить начинку в холодильнике Для крема миксером взбить сливки (жирность не менее 30%, обязательно, иначе сливки не взобьются) к сливкам добавить сгущеное молоко, когда масса начнет густеть - добавляем творожный сыр и продолжаем взбивать до состояния густого крема ( все ингредиенты должны быть холодными) Собираем торт с помощью разъемного кольца, как показано на видео, чередуя слои кремом, вишневой начинкой и блинами (1 слой, 1 ст ложка крема) Обязательно отправляем торт в холодильник для стабилизации, желательно на ночь, по желанию украсить торт свежими ягодами.