САЛАТ НЕЖИНСКИЙ или ЗИМНИЙ КОРОЛЬ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ

Как приготовить классический салат «Нежинский» или «Зимний король» из огурцов и лука с укропом на зиму со стерилизацией. Самый простой и вкусный рецепт приготовления салата из огурцов на зиму без масла. Получается очень вкусная закуска на зиму. Как приготовить нежинский салат? Салат «Зимний король» или «Нежинский» готовим в банках со стерилизацией. Можно приготовить по этому рецепту и без стерилизации. Для этого салат помещаем в тазик и варим несколько минут на среднем огне до изменения цвета огурцов. Заготовки из огурцов на зиму. Пропорции для огуречного салата: - 2 кг огурцов - 0,5 кг лука - 1,5 ст.л. соли - 2 ст.л. сахара - 50 г укропа - несколько горошин черного перца - 60 мл стакана 9% уксуса