Анатомия качества | Рецепт салата с курицей и сельдереем.

В новом выпуске проекта делимся с вами рецептом приготовления питательного и очень вкусного салата с курицей, яблоком и сельдереем! В этом выпуске: - Как правильно выбрать качественные ингредиенты; - Отличие майонезного соуса от майонеза; - Как проходит аудит ХАССП на предприятиях. Напишите в комментариях как вам новый формат выпуска! Приятного всем аппетита! 00:00 - В этом выпуске 00:55 - Как определить свежесть яиц? 01:38 - Почему одни яйца чистятся легко, а другие нет? 02:51 - Почему Антон и Марина готовят без перчаток? 03:14 - Можно ли использовать деревянные доски? 04:19 - Что нужно для приготовления салата? 05:05 - Как выбрать курицу? 06:40 - Продолжаем готовить 07:44 - Чем отличается майонезый соус от майонеза? 10:58 - Как проходит выездной аудит ХАССП? 14:50 - Заправляем майонезом 17:18 - Дегустируем то, что получилось! 18:02 - Что осталось за кадром?