Хашлама из баранины в казане на костре по семейному рецепту.

Сегодня на нашем канале семейный рецепт. Будем готовить Хашламу из баранины в казане на костре. КБЖУ на 100 грамм: 70,08 ккал Белки - 4,42 г Жиры - 3,89 г Углеводы - 4,6 г Ингредиенты: Баранина - 1,5 кг Помидоры - 2 кг Лук - 1,5 кг Перец сладкий - 1,5 кг Чеснок - 2 головки Кинза, укроп, петрушка. зеленый лук опционально. В холодный казан укладываем слоями овощи и мясо. Первый слой - помидоры, лук, перец, мясо Второй слой - помидоры, лук, мясо Третий слой - помидоры, лук, перец. Солим, перчим, и другие специи по вкусу. Готовим 1,5-2 часа на медленном огне. Как только овощи дадут сок, добавляем 1-2 литра воды. За 20 минут до готовности добавляем рубленый чеснок. После приготовления посыпаем зеленью и даем отдохнуть 10 минут. Приятного аппетита #хашлама