Хлеб из фасоли — Рецепты — Оздоравливающее питание

Рецепт хлеба из фасоли: Ингредиенты: - фасоль красная или белая Х грамм (набухшая, например, порция 200 г) - масло кокосовое 15% от Х - сода 1,5% от общей массы - сок лимона в 3 раза больше соды - соль 1% от общей массы Шаги: 1. Фасоль (лущильная зерновая, не стручковая, не спаржевая, любая по цвету — красная или белая или чёрная) хорошо сполоснуть тёплой водой из крана, намылить и оставить в мыльной пене до 20 минут. 2. Промыть тёплой водой из крана ещё раз и оставить обеззараживаться в растворе антисептика до 6 часов. После антисептика промыть её чистой питьевой водой третий раз и оставить в солёной воде до 4 часов, чтобы сильнее снизить количество фитиновой кислоты. В сумме замачивать до 10 часов. 3. Когда у фасоли подойдут к завершению все её водные процедуры, включить духовку разогреваться и поставить растапливаться кокосовое масло в жаропрочной миске. Тем временем хорошо сполоснуть фасоль чистой питьевой водой четвёртый раз. 4. В контейнер с высокими стенками положить фасоль, масло, соль и измельчить их блендером до однородного теста. Сделать в нём ямку, насыпать в неё соду и добавить сок лимона. Полученную пену хорошо перемешать с тестом. 5. Форму для запекания хлеба смазать маслом, положить в неё полученное тесто примерно 3 см высотой, чтобы середина хлеба пропеклась. Печь при +180°С до 40 минут. 6. После выпекания дать хлебу остыть несколько минут, смазать маслом по желанию. Готово. Хранить максимум до 2 суток, вообще желательно съесть в этот же день, когда...