Консервированные арбузы (кавуны) на зиму.

Консервированные арбузы: готовим рассол из расчета на 1 л. банку сахар 4 ч.л. соль 1 ч.л. доводим рассол до кипения ложим в банку ацетилсалициловая кислота (аспирин) 1 таб. уксус 1 ст.л. заливаем рассолом накрываем крышкой стерилизуем 5 мин. Арбуз пришел к нам из далекой Южной Африки, там он растет и поныне, только в дикой форме. История этой бахчевой культуры обширна, древние египтяне уже умели выращивать ее. В Европе арбуз появился еще во времена крестовых походов, а вот в наших широтах его увидели лишь в 17 веке. Традиционно плод арбуза считается ягодой, но это утверждение не совсем верно. На самом деле плод арбуза - это многосеменная ягодообразная тыквина, он имеет кору, мякоть и семена. Плоды арбуза могут иметь различные размеры, окраску и толщину коры. Мякоть арбуза имеет яркий красный окрас, она сладкая и очень сочная. Арбуз растет и созревает в течение 30-40 дней, плоды образуются на главном стебле растения. Вес одного плода может достигать 10 кг, но чаще он варьируется в пределах от 1,5 до 8 кг. Эта бахчевая культура очень быстро завоевала популярность во всем мире. Сегодня ее выращивают в более чем 90 странах, а число сортов достигает ни много ни мало, 1200! Такая популярность вполне закономерна, ведь арбуз - настоящий кладезь витаминов! В нем в большом количестве содержатся углеводы, фруктоза и сахароза, фолиевая кислота, железо и магний....