Как построить ресторанную ИМПЕРИЮ и сохранить баланс? Алексей Васильчук и Оскар Хартманн | Подкаст

В новом подкасте с Алексеем Васильчуком мы обсудили инвестиции и ресторанный бизнес. Проник ли ИИ в ресторанный бизнес и какие у него перспективы? Алексей делится опытом управления сетью ресторанов и рассказывает важности понимания зачем управлять таким огромным бизнесом и как при этом быть счастливым. ►Ссылки на Алексея Васильчука: ►Ссылки на Оскара Хартманна: 00:00 Введение 00:56 Как избежать воровства 02:48 Дефицит рабочей силы 06:33 Стратегия компании 09:21 Переход к европейской модели питания 11:53 Культура обслуживания 12:50 Работа официантом 13:47 Личный опыт в бизнесе 14:43 Проблемы и успехи в бизнесе 16:34 Сравнение с другими отраслями 20:25 Искусственный интеллект в бизнесе 23:12 История успеха 25:04 Начало бизнеса 26:00 Развитие бизнеса 26:56 Личная недвижимость 28:51 Жизнь как дом 30:45 Честность с собой 34:30 Энергия и баланс 36:21 Время и баланс 37:18 Жизнь здесь и сейчас 40:12 Благодарность и мотивация 43:00 Любовь к себе 46:42 Успех и саморефлексия 47:40 Семейные ценности 50:32 Мудрость и наставничество 51:29 Баланс в жизни 54:18 Энергия и окружение 56:12 Отношения и поддержка 58:02 Родственники и друзья 01:02:40 Компромисс и рост 01:03:36 Важность благодарности 01:04:31 Дисциплина и саморазвитие 01:06:22 Поток и самосовершенствование 01:10:04 Здоровье и биохакинг 01:12:54 Ресторанный бизнес и франчайзинг 01:14:47 Мониторинг и очистка воздуха 01:15:41 Строительство и бизнес 01:16:38 Проблемы с продажей бизнеса 01:17:36 Партнеры и конфликты 01:19:27...