Паста с брокколи и купатами

Сложность - простой Время приготовления - 20-25 минут Варим пасту В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и варим Киффери Гранди Pasteroni в предварительно подсоленной воде 7 минут (Идеальная пропорция 10 г соли на 1 л воды). Делаем соус На предварительно разогретой сковороде с оливковым маслом обжариваем разделенные на несколько частей купаты с чесноком и перцем чили. Добавляем немного белого вина, тимьян, соль и перец. Выкладываем готовую пасту в сковороду и немного воды из под пасты, тушим, постоянно перемешивая. Добавляем предварительно отваренное и остывшее в емкости со льдом брокколи, тертый пармезан и тщательно перемешиваем. Выкладываем киффери в тарелку, поливаем остатками соуса, добавляем тертый пармезан, молотый перец, веточку базилика и сбрызгиваем оливковым маслом. Наша паста готова. Buon appetito!