Зефир маршмелоу. Все очень просто. #Легкийрецепт

Вкусный,нежный,упругий зефир своими руками. Получается как в магазине. Даже лучше! Очень быстро и легко приготовить. Нам понадобится: ✔️Желатин 10г+вода 60мл ✔️Сахар 220г+вода 60мл ✔️Лимонный сок 20г Для опсыпки: ✔️Сахарная пудра 1 ст.л ✔️Крахмал 1 ст.л Форму выстилаем пленкой. И слегка смазываем растительным маслом. В кастрюлю с толстым дном высыпаем сахар и заливаем воду. перемешиваем и добавляем лимонный сок. Доводим до кипения. Желатин заливаем водой и оставляем набухать. Как набухнет топим желатин в микроволновке или на водяной бане. Главное не закипятите. Сироп начинаем вводить в желатин тонкой струйкой и сразу взбиваем на минимальных оборотах где-то 1 мин. Потом увеличиваем до максимальных оборотов и взбиваем ~8 минут. Когда масса станет белой она готова. Но если вы хотите придать цвет зефиру, то добавляйте краситель. Все тсчательно перемешиваем. Сразу выливаем нашу массу в форму. Выравниваем и застилаем с верху пленкой смазанной маслом. И убираем в холодильник на несколько часов. Тем временем смешиваем крахмал и сахарную пудру. Как застынет зефир достаем и опсыпаем опсыпкой. Режем и наш зефир готов. ?️Всем приятного аппетита И СПАСИБО ЗА ЛАЙКИ❤️ #ГотовитьПросто #маршмелоу