Зефир МАРШМЕЛЛОУ в домашних условиях! Дети в восторге !

#marshmellow #зефирки #зефир Приветствую на моем канале Касатики!!! Рекомендосьен зефирки для детей! Всего три главных ингредиента : 10 гр. желатина +60 мл воды 220 гр. сахара+60 мл воды Лимонная кислота или сок по желанию и по вкусу! А также можно добавить пищевой краситель ! Для посыпки: 1-2 ст. л сахарной пудры 1-2 ст. л кукурузного крахмала ———————————————————— Only three main ingredients: 10 gr. gelatin + 60 ml of water 220 gr. sugar + 60 ml of water Citric acid or juice as desired and to taste! You can also add food coloring! For sprinkling: 1-2 tbsp. l powdered sugar 1-2 tbsp. l cornstarch Главное в рецепте - чтобы желатин набух , пока вы его залили , приготовьте форму, смочите немного водой, чтобы пленка пищевая прилипла плотнее , затем смажьте растительным маслом внутри и снаружи пленки , чтоб потом прикрыть готовую массу. Далее как только набух желатин ставим на водяную баню , чтоб его растопить , но не кипятить ! Параллельно в сотейник ставим сахарный сироп- до растворения сахара. Затем выливаем подогретый желатин , начинаем взбивать миксером на маленькой скорости и вливаем горячий сироп постепенно. Добавляя скорость на миксере, продолжаем взбивать примерно 5-10 минут, масса должна увеличиться, стать воздушной , белой, густой.Готовую массу выкладываем немедленно в форму с плёнкой. Накрываем и убираем в холодильник на 3-4 часа. По истечении времени , посыпаем рабочую поверхность и выкладываем застывшую массу, сверху также посыпаем через сито...