ЖАРЕНАЯ СКУМБРИЯ В ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ

Скумбрия получается сочной внутри, с поджаристой корочкой снаружи. Винный маринад придаёт ей утончённый с кислинкой вкус и благородный аромат, а чеснок раскрывает пряные ноты. Продукты (на 3 порции) Скумбрия свежемороженая - 600 г Мука - 30-40 г Масло растительное – 130 мл Уксус яблочный 6% - 50 г Вино белое виноградное полусухое - 150 мл Лук – 300 г Морковь – 220 г Чеснок – 40 г Лавровый лист - 2 шт. Перец черный горошек - 0,3 ч. л. Гвоздика - 8-9 штук Лимон – 100 г Соль #СкумбрияСЧесноком