Рецепт малосольной скумбрии в пряном маринаде.

Рецепт слабосолёной скумбрии в пряном маринаде всего за 15 часов. Для этого рецепта подойдёт и замороженная рыба. Выпотрошите скумбрия, промойте, обсудите и нарежьте кусочками 3-4 см Для маринада понадобится: вода, специи, соль и сахар. Прокипятите и сразу процедить. Полностью остудить маринад и залить им скумбрии. Оставить мариноваться при комнатной температуре на12 часов. Затем убрать в холодильник на 3 часа. По истечении 15 часов извлеките рыбу из маринада. Она полностью готова. Приятного аппетита! Ингредиенты: Скумбрия - 2 крупные или 3-4 среднего размера Соль - 3 ст.л (без бугра) Сахар - 1,5 ст.л (без бугра) Чёрный перец - 5-10 горошин Душистый перец - 5 горошин Гвоздика - 3 бутона Лавровый лист - 3 шт. Кориандр - 0,5 ч.л Вода - 0,7 л #скумбрия_в_маринаде