Йогуртовый торт ?Йогуртовый крем.Мусс(без сливок)

#выпечка В данном покажу приготовление очень легкого летнего тортика из масса на греческом йогурте. РЕЦЕПТ на форму диаметров 18 Яйца 4 шт. Мука 165 гр. Сахар 145 гр. Растительное масло 40 гр. Молоко 50 гр. Щепотка соли Приготовление: Все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры. 1. Обязательно ставим духовку нагреваться до 175 градусов. 2. Отделяем белки от желтков. 3. Начинаем взбивать на средних оборотах белки с солью,затем постепенно добавляем сахар.Взбить до пиков. 4. К желткам добавляем растительное масло и теплое молоко,взбить до однородности. 5.Желтковую массу вмешиваем в белки 7. Подготавливаем форму для выпечки. (я использую кольцо для сборки торта) 8. Добавляем муку в 2-3 этапа, обязательно просеивая. Вымешиваем лопаткой. 9. Можно выливать тесто в форму. 10. Тесто нельзя замораживать и надолго оставлять в холодильнике. 11. Убираем в уже разогретую до 175 градусов духовку примерно на 20-25 минут. 12. Проверяем готовность теста зубочисткой. 13. Прежде чем вынимать бисквит из формы, даем ему остыть. 14. Снимаем фольгу, достаем бисквит. Оборачиваем бисквит пленкой и убираем в Йогуртовый крем-мусс: Греческий йогурт (можно заменить обычным ) - 450 гр. Желатин - 15 гр.+30 мл воды Сахар - 80-100 гр.(зависит от вашего вкуса) Ягодный конфитюр: Ягоды - 50 гр. Сахар - 25 гр. ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ