Соус к мясу из айвы

Делитесь своими кулинарными шедеврами! Здесь найдется все: от быстрых и полезных завтраков, до сытных обедов и изысканных ужинов. Присоединяйтесь, чтобы вдохновлять других и находить новые идеи для экспериментов! Приятного аппетита и вкусных открытий! Айва – прекрасная основа для создания мясного соуса, добавляющего блюду изысканность и пикантность. Этот соус, готовый всего за 25 минут, можно заготовить впрок, чтобы наслаждаться ароматной приправой к жареному или запеченному мясу круглый год. Для зимней консервации достаточно добавить около 1,5 столовых ложек 9% уксуса, который выступит в роли консерванта, предотвращая порчу продукта. Айва – 600 граммов Сахар – 3 столовых ложки Соль – 12 чайных ложки Вода – 150 мл Лимонная кислота - 12 чайных ложки Приправы и пряности – по желанию Соус из айвы универсален и подходит практически к любому виду мяса. Его вкус идеально сочетается с говядиной, телятиной, свининой, индейкой, курицей и даже дичью, особенно если подобрать подходящий букет специй. Поскольку айва в некоторых регионах является довольно дорогим фруктом, для экономии можно добавить яблоки в соус, но их количество не должно превышать половины объема айвы.