Томаты из Калифорнии: секреты выращивания и производства томатного соуса | Как это растёт?

Томаты из Калифорнии: секреты выращивания и производства томатного соуса. Сегодняшний наш рассказ и о томатах, и о помидорах. Хотя в нашей стране эти слова считаются синонимами, но на самом деле это не совсем так. Томат и помидор - это один и тот же плод, но названия используются в разных контекстах. Томат - это название культуры или растения, а помидор - это название плода этого растения. В США 95% всех перерабатываемых помидоров растет в штате Калифорния. Здесь добились успеха благодаря развитию широких достижений в производственных технологиях, инновациях и генетике. Местные генетики разработали гибридные сорта томатов, подходящие для механического сбора урожая. Довести урожай до максимальной спелости – это трудная задача. Каждый день фермеры рискуют тем, что могут потерять всё, что вырастили.