СПАГЕТТИ С АНЧОУСАМИ И ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ — 15 минут до Италии!🍝

Готовы к взрыву вкуса умами? Этот рецепт спагетти с анчоусами, чесноком и лимонной цедрой — максимум вкуса при минимуме ингредиентов. Идеально для тех, кто устал от обычных соусов и хочет чего-то особенного! 🌟 ПОЧЕМУ ЭТОТ РЕЦЕПТ СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ: ✅ Готовится быстрее, чем варится паста — всего 15 минут!
 ✅ Игра контрастов — солёные анчоусы + кислая цедра + острота чеснока
 ✅ Никаких сложных соусов — только чистые вкусы 🐟 СЕКРЕТЫ УСПЕХА: • Анчоусы — не бойтесь их! Они растворяются в масле, давая глубину вкуса
 • Лимонная цедра — натираем только жёлтую часть (белая горчит)
 • Чеснок — кидаем целиком, а не давим, чтобы не перебить анчоусы 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): • Спагетти — 200 г
 • Анчоусы в масле — 6-8 филе
 • Сливочное масло — 70 г
 • Чеснок — 1 зубчик 
• Лимонная цедра — с 1 лимона
 • Перец чили (по желанию) — щепотка 
• Соль — по вкусу (осторожно, анчоусы солёные!) 👨🍳 ШАГИ: 1. Варим спагетти аль денте, сохраняем ½ стакана воды от варки. 2. На медленном огне растапливаем масло, добавляем анчоусы — помешиваем, пока они не «растворятся». 3. Добавляем чеснок (и перец чили), готовим 1 минуту до аромата. 4. Соединяем с пастой, добавляя воду от варки по необходимости. 5. Снимаем с огня, вмешиваем цедру. 🍋 ПОДАЧА: • Дополнительно посыпать тёртым пармезаном (если любите)
 • Сбрызнуть оливковым маслом
• Подавать с долькой лимона 💬 ОБСУДИМ?
 — Любите ли анчоусы в пасте? Или предпочитаете без них?
 — Что добавите к этому рецепту? Каперсы? Оливки? 🔔 Подпишитесь — ещё...