Как приготовить свинину, чтобы она была мягкой и сочной

Приготовленная этим способом свинина всегда будет сочной. Весь секрет в маринаде, которым мы зальем мясо и запечем в духовке. Ингредиенты: • свинина – 600 г; • картофель – 700 г; • лук – 150 г; • сыр – 150 г; • майонез – 2 ст. ложки; • сметана – 2 ст. ложки; • горчица – 0,5 ст. ложки; • соль и черный перец по вкусу.