Утка фаршированная гречкой в духовке. Подробный пошаговый рецепт приготовления блюда.

Утка фаршированная гречкой в духовке. Подробный пошаговый рецепт приготовления блюда. Готовим под музыку любимые блюда. Вкусно и просто! We cook to the music. #гречка ИНГРЕДИЕНТЫ: Тушка утки – 1,5- 2 кг. Гречка - 2стакана Куркума – 1 ч.л. Красная сушеная паприка – 1 ч.л. Сушенный чеснок – 1 ч.л. Соль – 1 ст. л. Черный молотый перец – 1/3 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Соевый соус – 2 ст. л. Подготавливаем утку. С тушки удаляем остатки перьев, обсушиваем бумажными полотенцами. В отдельной посуде смешиваем соль, куркуму, паприку, сущеный чеснок и черный перец. Добавляем растительное масло и соевый соус, все тщательно перемешиваем. Обмазываем маринадом тушку со всех сторон. После чего укладываем утку в целлофановый пакетик или накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов. Готовим начинку. Гречневую крупу промываем и засыпаем в маленькую кастрюлю. Заливаем холодной водой из расчёта 2 к 1. Солим, ставим на сильный нагрев, после закипания нагрев уменьшаем. Готовим под закрытой крышкой (примерно около 15 -20минут), пока вода не впитается. Фаршируем утку остывшей гречневой начинкой. С помощью зубочисток скрепляем отверстия на брюшке и со стороны шеи. Можно воспользоваться ниткой с иголкой и отверстия зашить. Укладываем в противень фольгу и закрываем тушку утки со всех сторон. Отправляем утку в заранее...