Гриб дождевик. Готовим

Головач гигантский — вид грибов из рода Головач семейства Шампиньоновые Плодовое тело шаровидное, реже яйцевидное, приплюснутое, до 50 см в диаметре. Средняя масса составляет 1–4 килограмма. Снаружи плодовое тело сначала белое, затем, по мере созревания, желтеет и буреет. Чаще всего эти грибы встречаются в умеренном поясе. Они растут на лугах, полях, окраинах лиственных или смешанных лесов, садах и парках. Гриб съедобен только в молодом возрасте, когда мякоть его упругая, плотная, белого цвета. Споры головача — ценное лекарственное сырьё. Чистые культуры головача проявляют высокую противоопухолевую активность.