Тефтели с рисом Ёжики с подливой на сковороде - рецепт

Сегодня мы приготовим ёжики мясные или тефтели. Рецепт: Рис: 50гр Мясо свинина: 400-450 грамм Лук репчатый: 1 штука Соль: 1/3 по вкусу Хлеб: 1 кусочек Растительное масло: для жарки Терпение и труд: 40 минут Ставим варить рис до полу готовности. Нарезаем мясо кусочками такими чтобы они пролезли в мясорубку. Порежем лук. Отрежем кусочек хлеба. Прокручиваем через мясорубку мясо, затем лук и хлеб. Добавляем в прокрученный фарш 1/3 соли. Перемешиваем. Когда рис почти готов кладем его в фарш, хорошо перемешиваем. Формируем шарики ёжики. Разогреваем сковороду. Смазываем растительным маслом. Обволакиваем мясные шарики в муке, перекладываем на сковороду, обжариваем со всех сторон. Заливаем ёжики водичкой до середины кастрюли, тушим на медленном огне до готовности примерно 10-15 минут. Тефтели ёжики готовы, аппетитные и вкусные, подавать можно с разными гарнирами. С картошкой, лапшичкой, гречкой. Приятного аппетита!