Смешанный хлеб на картофельных дрожжах. Маринкины творинки

600 гр муки 1 сорт 400 гр ржаной муки Опара 80 гр картофельных дрожжей 20 гр мёда 100 гр воды 180-200 гр муки Оставить на 3-8 часов Тесто вся опара вся мука 1 ст.л соли 500 мл воды 1-2 ст.л раст.масла Вымесить тесто, оставить на 2 часа, выложить в форму, оставить на 2 часа, выпекать при температуре 180 градусов, 1 час.