Лечо с баклажанами на зиму! Грузинский салат на зиму с баклажанами и перцем!

Привет! Сегодня я хочу поделиться с тобою рецептом очень вкусного грузинского салата с баклажанами и перцем на зиму! Готовится он очень легко, а получается невероятно вкусным! ИНГРЕДИЕНТЫ: - Баклажаны 2 кг. / Соль 2 ст.л. - Перец сладкий 1 кг. - Перец острый 1 шт. - Чеснок 100 гр. - Свежая зелень 100 гр. - Сахар 2 ст.л. - Соль 1 ст.л. - 9% Уксус 4 ст.л. - Растительное масло для жарки баклажан ВАЖНЫЕ ЗАМЕТКИ: - Банки и крышки обязательно стерилизовать - После того, как закатали банки, перевернуть их крышкой вниз, накрыть одеялом и оставить на 1 сутки. - Если вы не хотите жарить баклажаны, их можно запечь в духовке при 180*