Очень вкусная щучья икра

Рецепт: Свежая икра щуки 300гр Лимонная кислота на кончике ножа Подсолнечное или оливковое масло(главное, чтобы не горчило) 100мл Соль +-1.5ч.л., 2ч.л.(по вашему вкусу) много не рекомендую. Приготовление: Отделить икру от пленочек, при дальнейшем взбивании, они легко отходят. Взбивать вилкой, добавить лимонку и продолжать взбивать, постепенно добавляйте масло и соль и продолжайте взбивать, икра будет менять цвет и консистенцию. Далее перекладываем в банку и ставим в холодильник дня на 2,3 для засолки. Приятного аппетита.