Корюшка

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Корюшка — небольшая серебристая рыба с характерным запахом свежих огурцов, которая водится в северных морях, озёрах и заливах Северного полушария. Она популярна в Санкт-Петербурге, где ей посвящён ежегодный праздник. Корюшка дальневосточная отборная 900 г - купить в Икорный - Купер, цена на Мегамаркет Виды корюшки Корюшки относятся к семейству корюшковых (Osmeridae). Некоторые распространённые виды: Морская корюшка (мойва). Длина около 22 см, вес около 60 граммов. Отличается чёрной каёмкой на плавниках и бурыми пятнами сбоку. Европейская корюшка. Длина до 20 см, вес около 200 граммов. Имеет серые плавники и небольшую боковую линию. Живёт в среднем три года. Азиатская корюшка. Крупный вид длиной до 35 см и массой более 300 граммов. У рыбы вытянутое бурое туловище с зелёным отливом, серебристые бока и прозрачные плавники. Для этого вида характерны большой рот и острые зубы. Малоротая корюшка. Не более 9 см в длину, весит около 30 граммов. Отличается небольшим ртом, выдвинутой вперёд нижней челюстью и коротким спинным плавником. Пресноводная (озёрная) корюшка. Размер туловища достигает 25 см, масса тела — до 200 граммов. Спинка песочного цвета, что отличает её от других видов. Обладает особенно ярко выраженным огуречным ароматом. Места обитания Корюшка живёт в Северном, Балтийском морях и их бассейнах, в Онежском и Ладожском озёрах. Озёрная форма водится в озёрах России (на северо-западе её...