Красная икра из замороженной рыбы: засолка в тузлуке. Впечатлите гостей за копейки!

Для тех, кто хочет впечатлить гостей, не потратив на это месячную зарплату 👋 Проверенный рецепт засолки красной икры из замороженной рыбы в домашних условиях в тузлуке. Результат всегда безупречный: икра получается нежной, рассыпчатой, с чистым, натуральным вкусом без лишней соли и посторонних привкусов (в отличие от той, что иногда продают в магазинах под видом «премиум», а на деле — солёный кошмар). 😋Я подробно объясню все тонкости и покажу, как избежать типичных ошибок (чтобы ваша икра не стала «икорным кошмаром» 😱, как у некоторых «мастеров» из интернета). Что вы узнаете в этом видео: особенности засолки только в тузлуке (без «лишних телодвижений» с многократной промывкой); сколько времени держать икру в рассоле для разной степени просола (от «чуть‑чуть посолила» до «соли как в океане» 🌊 — выбирайте свой уровень экстремальности); секреты хранения, позволяющие сохранить икру свежей (чтобы не пришлось устраивать «икорные похороны» 😢 через сутки после приготовления). Что понадобится: крупная нейодированная соль (никакой «йодированной драмы» — только чистота вкуса! 🧂, иначе получите «икру‑робота» 🤖); холодная кипячёная или фильтрованная вода (никакой «мутной истории» — только кристальная чистота! 💧, а не вода из‑под крана «на авось»); сито или дуршлаг (ваш верный помощник в «икорной революции» 🔍, а не просто «пылесборник» на полке); чистая стеклянная банка для хранения (ваш «икорный сейф» 🏺, а не «временное пристанище»); Как приготовить тузлук и засолить в нём икру (без...