Готовлю на Новый год только эти 3 десерта! Брауни, кекс и печенье — проще не бывает

Готовлю на Новый год только эти 3 десерта — и каждый раз они исчезают со стола первыми! В этом видео показываю свои любимые праздничные рецепты: сочный брауни-ёлочка с хрустящей корочкой, ароматный рождественский кекс с цукатами и ноткой амаретто и невероятно нежное миндально-цитрусовое печенье, которое тает во рту. Все десерты готовятся просто, быстро и без сложных техник — идеально для новогоднего стола, подарков или продаж. Вы узнаете, как добиться идеальной текстуры брауни, как правильно подготовить цукаты для кекса, как сформировать праздничные печенья и как красиво оформить десерты. Если хотите добавить в своё меню лёгкие, эффектные и очень вкусные новогодние рецепты — этот ролик вам точно пригодится. Пишите, какой десерт попробуете первым — брауни, кекс или печенье? Три десерта на Новый год Брауни елочка (на две формы 18х18 г): Сливочное масло 82,5% — 200 г Тростниковый сахар — 110 г Сахар — 110 г Яйца — 200 г (около 4 шт.) Мука — 70 г Темный шоколад — 160 г Ганаш для брауни: Темный шоколад — 130 г Молочный шоколад — 100 г Сливки 33% — 650 г Яйца взбить со всем сахаром до пышной пены. Сливочное масло растопить. Отдельно растопить шоколад и влить в яичную массу. Затем шоколадную массу перемешать с яичной. Всыпать муку и ещё раз перемешать. Разлить по формам, чтобы высота получилась 2 см. Выпекать при 170°С в течение 15 минут. Оставить до полного остывания. Ганаш: Сливки нагреть до 60°С. Два шоколада растопить в микроволновой печи импульсами. Сливки...