Быстрый йогурт

Время сквашивания йогурта во многом зависит от температуры. В оптимальных условиях ферментация проходит быстрее, и йогурту достаточно 6-8, а иногда и 4 часов. Для сквашивания йогурта в домашней йогуртнице обычно достаточно 8-10 часов. Если температура падающая, как, например, в термосе, то процесс ферментации может быть более длительным, и нужно выдерживать йогурт 10-12 часов. Чтобы ускорить процесс, предварительно нагрейте молоко и термостат, а также используйте жидкую (живую) закваску. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 90,95 кКал, Белки 3,64 грамм, Жиры 4,31 грамм, Углеводы 9,3 грамм. Продукты для рецепта Порции - 5 Молоко пастеризованное - 1 л = 1000 г, Йогурт - 330 мл = 330 г, Печенье - 100 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!