Оборудование цеха для производства кисломолочных продуктов из сухого молока - видео

Оборудование цеха для производства кисломолочных продуктов из сухого молока Цех предназначен для удаленных районов для изготовления сметанных и творожных продуктов, но оборудование может быть использовано и для переработки цельного молока в сыр, творог, сметану и иные кисломолочные продукты. Оборудование сыроварни - кисломолочный цех ВДП-П (300+300+150) Узел загрузки сухого молока Гомогенизатор Ванна творожная Пресс тележка ПТ-250 Стол технологический на колесах с бортиком РТ-100 2шт. Генератор ледяной воды Насос высокого давления Рабочая площадка рифленая Кисломолочный цех для переработка сухого молока в производстве: сырного продукта; творожного продукта; сметанного продукта. ВДП-300 (паровая). Ванна длительной пастеризации со встроенной моющей головкой Назначение: приготовление молочно-жировой эмульсии, внесение стабилизирующих систем, сахара, пастеризация, охлаждение до температуры сквашивания смеси, внесение закваски: при термостатном способе - тщательное перемешивание и дальнейший розлив по баночкам для проведения процесса сквашивания в термостатной камере, при резервуарном способе – тщательное перемешивание, сквашивание до получения плотного сгустка, охлаждение сгустка с перемешиванием до однородной консистенции и на розлив, а также для приготовления творога Техническая характеристика: Емкость трехслойная герметичная с люком. Рабочий объем емкости 300 литров, геометрический -380л Рубашка объемная. Дно – конус. Мешалка рамного типа– мотор- редуктор...