Вкусный суп с брокколи - рецепт домашнего супа с брокколи и мясом

Простой рецепт вкусного супа с брокколи. Сытный и наваристый суп с картошкой мясом и капустой брокколи можно сделать за пару минут дома. Мы используем обычные ингредиенты, которые есть на кухни у любой хозяйки. Такой вкуснейший рецепт супа с брокколи вас попросят приготовить не раз ваши мужчины. Ингредиенты (на 4 порции): Свинина — 300 г Картофель — 3–4 шт. (средние) Капустат брокколи — 200–300 г Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Томатная паста — 1–2 ст. л. Петрушка свежая — небольшой пучок Соль, черный перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Вода — 1,5–2 л Приготовление: Свинину нарежьте небольшыми кубиками. Обжарьте на разогретом масле в кастрюле или казане до легкой румяной корочки (5–7 минут). Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Добавьте к мясу, обжаривайте 3–4 минуты. Влейте томатную пасту, перемешайте и потомите 2 минуты. Картофель очистите и нарежьте кубиками и забросьте в кастрюлю к мясу. Залейте ингредиенты горячей водой (1,5–2 л), доведите до кипения. Варите на среднем огне 15–20 минут, пока картофель не станет мягким. Разделите брокколи на соцветия, промойте. Закиньте в кастрюлю и варите 5–7 минут (не переварите, чтобы брокколи осталась яркой и хрустящей). Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте мелко нарезанную петрушку, выключите огонь. Дайте супу настояться под крышкой 10 минут. Разлейте суп по тарелкам. Можно добавить сметану или посыпать тертым сыром. Отлично сочетается с хрустящим хлебом или гренками. #овощной Композиция: Sunday...