Пирожные бисквитные Мягкий ЗЕФИРный крем Крем Чиз с белым шоколадом Шоколадные медальоны

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Рецепт: Сливочные капкейки-пирожные: мука 230 г разрыхлитель 1 ч.л щепотка соли масло сливочное комнатной t - 140 г сахар 80 г сахарная пудра с мятой -40г яйца 2 шт теплое молочко 120 мл ванилин 1 ч.л. Выпекаем при температуре 180 градусов от 10 до 20 мин, ориентир на свою духовку! Крем Зефирный: 1,5 белка ( примерно 20 грамм) 1,5 г агара ( я взяла гель-агар) 220 г сахара 1/4 ч.л. лимонного сока Желе из персика 50 г (можно приготовить из готового сухого желе, просто залить водой и убрать в холодильник) Крем ЧИЗ на сливках: сливки жирностью 33-35 %% - 150 мл маскарпоне - 125 г сгущенное молоко (можно взять вареную сгущенку) - 125 мл ванильный сахар - 1 ч.л или ванилин - 0,5 ч.л. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- #усветкисоколовой